{"id":21417,"date":"2023-05-09T16:30:57","date_gmt":"2023-05-09T16:30:57","guid":{"rendered":"https:\/\/multisystems.com\/?p=21417"},"modified":"2023-05-09T16:30:58","modified_gmt":"2023-05-09T16:30:58","slug":"el-deterioro-del-producto-esta-causando-que-sus-clientes-se-agrien-con-su-marca-esto-podria-cambiar-las-cosas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/multisystems.com\/es\/blog\/el-deterioro-del-producto-esta-causando-que-sus-clientes-se-agrien-con-su-marca-esto-podria-cambiar-las-cosas\/","title":{"rendered":"\u00bfEl deterioro del producto est\u00e1 causando que sus clientes se agrien con su marca? Esto podr\u00eda cambiar las cosas."},"content":{"rendered":"<p class=\"has-black-color has-text-color\">NO HAY NINGUNA RAZ\u00d3N POR LA QUE NO PUEDA CONTROLAR LOS PROBLEMAS DE CALIDAD. AHORA HAY SENSORES AMBIENTALES QUE DETECTAN TODO, DESDE LA HUMEDAD HASTA LAS FLUCTUACIONES DE LA TEMPERATURA AMBIENTE, ALERTANDO A LOS TRABAJADORES DE PRIMERA L\u00cdNEA PARA QUE ACT\u00daEN R\u00c1PIDAMENTE.<\/p><p class=\"has-black-color has-text-color\">Es dif\u00edcil imaginar un momento en que la refrigeraci\u00f3n no existiera teniendo en cuenta el alcance de las cadenas de fr\u00edo actuales. \u00a1Es una industria de<mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-vivid-cyan-blue-color\"> <a href=\"https:\/\/www.grandviewresearch.com\/industry-analysis\/cold-chain-market#:~:text=The%20global%20cold%20chain%20market,18.6%25%20from%202023%20to%202030.\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">aproximadamente $ 280 mil millones de d\u00f3lares<\/a><\/mark> hoy! Mire alrededor de su casa o cualquier supermercado local, farmacia o tienda de conveniencia y ver\u00e1 cu\u00e1n incre\u00edblemente importante se ha vuelto la cadena de fr\u00edo para nuestra vida diaria. Desde productos farmac\u00e9uticos y cuidado de la piel hasta alimentos frescos y flores frescas, es casi imposible pasar el d\u00eda sin usar alg\u00fan producto de la cadena de fr\u00edo. Es por eso que es fundamental que usted y yo, como innovadores, solucionadores de problemas y tomadores de decisiones comerciales, hagamos todo lo que est\u00e9 a nuestro alcance para detener el deterioro y la p\u00e9rdida de bienes de la cadena de fr\u00edo en tr\u00e1nsito y almacenamiento.<\/p><p class=\"has-black-color has-text-color\">La contracci\u00f3n resultante de condiciones ambientales mal administradas o un manejo inadecuado de las mercanc\u00edas perjudica m\u00e1s que su resultado final. Causa angustia f\u00edsica y mental a los clientes. Siete de cada 10 pacientes encuestados en el \u00faltimo estudio de visi\u00f3n de la cadena de <a href=\"https:\/\/www.zebra.com\/us\/en\/about-zebra\/newsroom\/press-releases\/2021\/four-in-10-patients-fear-pharmaceutical-supply-chain-issues-pose-risk-of-illness-death.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-vivid-cyan-blue-color\">suministro farmac\u00e9utica<\/mark><\/a> de Zebra \u00a0dijeron que temen recibir medicamentos que se manipularon o almacenaron incorrectamente durante el tr\u00e1nsito y podr\u00edan tener da\u00f1os o disminuci\u00f3n de la eficacia. Alrededor de un tercio tiene preocupaciones sobre la disponibilidad de medicamentos y la interrupci\u00f3n de sus reg\u00edmenes, principalmente porque \u00faltimamente han sufrido falta de existencias. Y solo el 20% de los consumidores que participaron en el<mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-vivid-cyan-blue-color\"> <a href=\"https:\/\/www.zebra.com\/content\/dam\/zebra_new_ia\/en-us\/solutions-verticals\/vertical-solutions\/vision-study\/food-safety-vision-study-2020-en-us.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Estudio de visi\u00f3n<\/a><\/mark> de la cadena de suministro de seguridad alimentaria de Zebra \u00a0dijeron que conf\u00edan plenamente en los l\u00edderes de la industria para garantizar la seguridad de los alimentos y bebidas. Por supuesto, sus partes interesadas tampoco se emocionar\u00e1n si escuchan que su negocio est\u00e1 experimentando p\u00e9rdidas de productos (y financieras) debido a problemas de estabilidad ambiental no detectados, pero prevenibles.<\/p><p class=\"has-black-color has-text-color\">\u00bfCu\u00e1l es mi punto?<\/p><p class=\"has-black-color has-text-color\">Si tiene gerentes de control de calidad que se preguntan si una sospecha de fluctuaci\u00f3n de temperatura o elevaci\u00f3n de humedad afect\u00f3 negativamente a los art\u00edculos, su estrategia de monitoreo ambiental debe cambiar ahora mismo.&nbsp;Nunca querr\u00e1s que alguien diga: \u00abCreo que hizo demasiado calor o demasiada humedad aqu\u00ed y el producto podr\u00eda verse comprometido. No vale la pena el riesgo de enfermedad o recuerdo. Solo t\u00edralo\u00bb. Si hay una desviaci\u00f3n confirmada de las condiciones ambientales aceptables, eso es una cosa. Pero tirar lo que podr\u00eda ser un producto perfectamente bueno debido a la incertidumbre es inaceptable, especialmente teniendo en cuenta que hay formas de lograr una mayor certeza.<\/p><p class=\"has-black-color has-text-color\">La tecnolog\u00eda de detecci\u00f3n ambiental ha existido durante a\u00f1os, y en los \u00faltimos a\u00f1os, ha madurado de manera bastante significativa.&nbsp;De hecho, ahora hay sensores visuales imprimibles y listos para usar que se pueden aplicar a los productos para revelar las excursiones ambientales a trav\u00e9s de indicadores de color. Tambi\u00e9n hay sensores electr\u00f3nicos que pueden recopilar lecturas ambientales y entregarlas a la nube para su an\u00e1lisis. En ambos casos, los datos se pueden procesar de una manera que evite el deterioro presunto, preserve sus activos y ayude a proteger la salud y la seguridad de sus clientes.<\/p><p class=\"has-black-color has-text-color\">A principios de este a\u00f1o, Zebra present\u00f3 un nuevo sensor electr\u00f3nico, el<mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-vivid-cyan-blue-color\"> <a href=\"https:\/\/www.zebra.com\/us\/en\/products\/temperature-monitoring-sensing\/electronic-sensors.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">ZS300<\/a><\/mark>, que permite a todos en su cadena de valor de fabricaci\u00f3n, transporte y log\u00edstica monitorear de forma inal\u00e1mbrica productos sensibles al medio ambiente durante todo el proceso de env\u00edo y almacenamiento utilizando la aplicaci\u00f3n Android Sensor Discovery que se desarroll\u00f3 espec\u00edficamente para esta aplicaci\u00f3n.\u00a0Aunque es relativamente barato de poner en juego a lo largo de la cadena de suministro, el sensor ZS300 va a resultar extremadamente valioso en t\u00e9rminos de prevenci\u00f3n de p\u00e9rdidas. Aqu\u00ed para explicar por qu\u00e9 est\u00e1 <mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-vivid-cyan-blue-color\"><a href=\"https:\/\/www.linkedin.com\/in\/leo-lowy-08b40\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Leo Lowy<\/a>, <\/mark>Director, Environmental Sensors Product Management:<\/p><p class=\"has-black-color has-text-color\">Ashley: He escuchado a muchos clientes decir que han descartado el producto porque simplemente no estaban seguros de si algo sucedi\u00f3 en tr\u00e1nsito o en el almacenamiento y preferir\u00edan prevenir que lamentar, especialmente en las industrias alimentaria y farmac\u00e9utica donde hay mucho en juego. Nadie quiere lidiar con un retiro porque pusieron el producto comprometido en el mercado. Entonces, hablemos sobre el papel que pueden desempe\u00f1ar los sensores ambientales en la validaci\u00f3n de la calidad de los productos que llegan a los estantes y puertas.<\/p><p class=\"has-black-color has-text-color\">Leo: Uno de los desaf\u00edos clave con los productos alimenticios y farmac\u00e9uticos es conocer su condici\u00f3n y viabilidad, no solo en su punto de llegada, sino tambi\u00e9n durante el tr\u00e1nsito y \/ o almacenamiento. Solo saber que un producto era viable en su punto de fabricaci\u00f3n y sigue siendo viable en su punto de consumo nos deja en la oscuridad durante una gran parte del viaje de la cadena de suministro que estos productos realizan todos los d\u00edas.<\/p><p class=\"has-black-color has-text-color\">Durante su viaje desde la primera milla hasta la \u00faltima, hay una amplia gama de variables que pueden afectar la calidad final de un producto, como las variaciones en el rendimiento del veh\u00edculo de refrigeraci\u00f3n, las entregas del producto, la calidad del embalaje y el tiempo que un producto puede permanecer en condiciones menos que \u00f3ptimas. Lo que se necesita ahora, m\u00e1s que nunca, es confianza en las cadenas de suministro por parte de los consumidores y aquellos que son responsables cuando surgen problemas de calidad. Aqu\u00ed es donde los sensores ambientales llenan un vac\u00edo importante.<\/p><p class=\"has-black-color has-text-color\">Al viajar con el producto, monitoreando continuamente las condiciones, estos sensores pueden mostrarnos la condici\u00f3n de un producto a lo largo del tiempo. Y, con algunos sensores, podemos ver la condici\u00f3n, el tiempo y la ubicaci\u00f3n durante todo el viaje. Esto permite a los minoristas, proveedores de atenci\u00f3n m\u00e9dica, transportistas, consumidores e incluso fabricantes establecer, hasta el nivel del art\u00edculo, si un producto ha estado expuesto a condiciones potencialmente da\u00f1inas. Si los productos est\u00e1n equipados con sensores ambientales conectados, esta informaci\u00f3n, y la confianza que infunde, puede llegar incluso antes de que llegue el producto.<\/p><p class=\"has-black-color has-text-color\">Ashley: \u00bfC\u00f3mo describir\u00eda la detecci\u00f3n ambiental en comparaci\u00f3n con el tipo de <mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-vivid-cyan-blue-color\"><a href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/34980749\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">monitoreo ambiental<\/a> <\/mark>que ocurre en las instalaciones de fabricaci\u00f3n de alimentos y productos farmac\u00e9uticos?<\/p><p class=\"has-black-color has-text-color\">Leo: Los sistemas de monitoreo ambiental utilizan sensores en HVAC, plomer\u00eda y otros sistemas de manejo de materiales para rastrear que el aire, la humedad, la luz, los productos qu\u00edmicos y otras condiciones se adhieren a la pol\u00edtica en una instalaci\u00f3n. Operan a una escala macro, monitoreando las condiciones en un espacio, lo que permite a los gerentes de calidad tener visibilidad de lo que est\u00e1 sucediendo en sus instalaciones. Son un sistema importante para monitorear los procesos, asegurando el cumplimiento y el rendimiento.<\/p><p class=\"has-black-color has-text-color\">Los sistemas de detecci\u00f3n ambiental, por otro lado, tienen un papel m\u00e1s flexible. Pueden monitorear la temperatura, la humedad, la luz y otras condiciones en un espacio, pero tambi\u00e9n hasta el nivel del art\u00edculo e incluso despu\u00e9s de que un art\u00edculo haya salido de una instalaci\u00f3n. Esto significa que los sistemas de detecci\u00f3n no tienen que estar vinculados a una sola instalaci\u00f3n: pueden viajar con los art\u00edculos, monitorear las condiciones, la ubicaci\u00f3n y la hora a medida que se mueven, y compartir esa informaci\u00f3n durante el tr\u00e1nsito y al llegar. Los sistemas de detecci\u00f3n ambiental ayudan a las empresas a reducir los residuos, mejorar los costos y obtener visibilidad de la cadena de custodia al permitir la visibilidad de las condiciones en tr\u00e1nsito.<\/p><p class=\"has-black-color has-text-color\">Ashley: Trabaj\u00e9 en resorts durante aproximadamente 10 a\u00f1os y tengo un gran aprecio por la cantidad de esfuerzo que se dedica al <a href=\"https:\/\/www.ems.ie\/products\/fms\/#:~:text=Facility%20Monitoring%20Systems%2C%20also%20known,compliance%20and%20increase%20product%20yield.\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-vivid-cyan-blue-color\">monitoreo de las instalaciones<\/mark><\/a>. Tambi\u00e9n s\u00e9 c\u00f3mo los sensores pueden ayudar a aumentar el rendimiento del producto tanto dentro como fuera de los hospitales, la hospitalidad y las instalaciones de fabricaci\u00f3n que contienen productos altamente regulados, como alimentos y productos farmac\u00e9uticos.<\/p><p class=\"has-black-color has-text-color\">Si las puertas del congelador y del refrigerador tienen fugas y causan puntos c\u00e1lidos, alguien necesita saberlo de inmediato. Por supuesto, con las puertas del muelle de carga y recepci\u00f3n expuestas a los elementos, cuanto m\u00e1s tiempo permanezca un palet cerca o en el muelle, m\u00e1s tiempo estar\u00e1 expuesto a los elementos. Eso puede aumentar el riesgo de que los productos se vean comprometidos si no hay sensores de productos individuales que monitoreen y alerten a alguien sobre los impactos ambientales. Tambi\u00e9n hay una amplia variedad de opciones de env\u00edo de \u00faltima milla que no tienen protecci\u00f3n en absoluto. Por ejemplo, un cami\u00f3n de caja est\u00e1ndar puede ser 30 grados m\u00e1s alto que la temperatura ambiente, exponiendo los productos a temperaturas de 100 grados incluso en un d\u00eda agradable a 70 grados. Por lo tanto, s\u00e9 que la detecci\u00f3n ambiental en tr\u00e1nsito es muy importante si desea estar seguro de que sus productos han sido monitoreados desde el punto de fabricaci\u00f3n hasta el punto de uso hasta el nivel del paquete.<\/p><p class=\"has-black-color has-text-color\">Leo: Otra cosa que impulsa la demanda de sensores en este momento es la reputaci\u00f3n. Los consumidores se han vuelto muy conscientes de la delicadeza de las cadenas de suministro globales en los \u00faltimos a\u00f1os dada la numerosa escasez. Aunque est\u00e1n preocupados por la calidad del producto, est\u00e1n igual de preocupados por la disponibilidad.<\/p><p class=\"has-black-color has-text-color\">Ashley: Entonces, \u00bfcree que los sensores ambientales ayudar\u00e1n a mejorar la disponibilidad del inventario de la cadena de fr\u00edo en los pr\u00f3ximos a\u00f1os?<\/p><p class=\"has-black-color has-text-color\">Leo: La gran mayor\u00eda de los productos que se tiran hoy en d\u00eda se deben a la sospecha, y esa sospecha ocupa la mayor cantidad de trabajo y tiempo para procesar, quitando recursos preciosos de otras tareas de cumplimiento e inventario.<\/p><p class=\"has-black-color has-text-color\">Si puede confirmar que un palet, caja o producto ha estado en el entorno adecuado, puede eliminar la subjetividad al mismo tiempo que contabiliza el inventario. Esto automatizar\u00e1 muchos de los pasos de calidad para recibir inventario y reducir\u00e1 la sospecha y el costo de procesamiento. Por ejemplo, si un palet est\u00e1 equipado con un sensor electr\u00f3nico que se lee en la puerta del muelle, se puede enviar inmediatamente un robot m\u00f3vil aut\u00f3nomo (AMR) para llevar el palet a la zona de temperatura correcta para su almacenamiento. Esto evita que el palet permanezca en la puerta del cami\u00f3n o muelle y posiblemente se salga del rango de temperatura o humedad. Tambi\u00e9n aumenta la probabilidad de que el inventario pueda localizarse y pasar a la siguiente etapa de su viaje de la cadena de suministro.<\/p><p class=\"has-black-color has-text-color\">Ashley: Volvamos al otro punto que hiciste. Adem\u00e1s de preocuparse por la falta de existencias, sabemos que muchos consumidores tambi\u00e9n se han vuelto cautelosos con los controles de calidad establecidos para los consumibles. Sienten que las empresas los est\u00e1n poniendo en riesgo porque est\u00e1n tratando de mover productos tan r\u00e1pido que est\u00e1n siendo descuidados y perdiendo de vista lo que est\u00e1 sucediendo con los productos en tr\u00e1nsito. \u00bfCrees que el uso de sensores ambientales podr\u00eda ayudar a restaurar la confianza p\u00fablica en el manejo de art\u00edculos sensibles, como alimentos, medicamentos e incluso productos de belleza que penetran la barrera de la piel para ingresar al cuerpo?<\/p><p class=\"has-black-color has-text-color\">Leo: Se trata de poner los datos a disposici\u00f3n de los clientes en una forma a la que puedan acceder, comprender y utilizar f\u00e1cilmente para tomar decisiones, por lo que creo absolutamente que esto puede ayudar a restaurar la confianza p\u00fablica.<\/p><p class=\"has-black-color has-text-color\">La iniciativa del <a href=\"https:\/\/gs1.se\/en\/digital-product-passports\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-vivid-cyan-blue-color\">Pasaporte Digital de Productos (DPP)<\/mark><\/a> de la Uni\u00f3n Europea \u00a0tambi\u00e9n parece estar bien preparada para ayudar a cerrar este c\u00edrculo. El DPP est\u00e1 dise\u00f1ado para mejorar la visibilidad de la composici\u00f3n de un producto, el recorrido de la cadena de suministro y la reciclabilidad. Esto incluye descripciones de los componentes del producto y la huella ambiental, as\u00ed como las condiciones ambientales que experimentan los productos durante el tr\u00e1nsito y el almacenamiento.\u00a0<\/p><p class=\"has-black-color has-text-color\">La UE est\u00e1 trabajando para implementar el DPP para bater\u00edas, productos electr\u00f3nicos y textiles para 2026, con otros tipos de productos, como alimentos y productos farmac\u00e9uticos, cubiertos en una fecha posterior. Los sensores ambientales ser\u00e1n una parte importante de esta iniciativa, ya que pueden ayudar a compartir datos sobre la condici\u00f3n de un producto durante el almacenamiento y el tr\u00e1nsito.<\/p><p class=\"has-black-color has-text-color\">Ashley: \u00bfSon los sensores ambientales tan efectivos como monitorear art\u00edculos paletizados como monitorear art\u00edculos empaquetados individualmente, como viales de vacunas?<\/p><p class=\"has-black-color has-text-color\">Leo: Absolutamente. Los sensores ambientales vienen en muchas formas diferentes, desde sensores visuales que se basan qu\u00edmicamente hasta sensores electr\u00f3nicos. En algunos casos, estos incluso se pueden combinar para proporcionar capas de informaci\u00f3n dependiendo de la sensibilidad y el valor de los elementos que se monitorean.<\/p><p class=\"has-black-color has-text-color\">Los sensores tambi\u00e9n vienen en diferentes variaciones, como los que cambiar\u00e1n de color inmediatamente, los que est\u00e1n dirigidos a una temperatura a m\u00e1s largo plazo y m\u00e1s \u00abirregular\u00bb, o aquellos que necesitan un monitoreo a\u00fan m\u00e1s largo cuando se requieren datos de temperatura a lo largo del tiempo para tomar la mejor decisi\u00f3n de calidad posible antes de que el producto se use o consuma.<\/p><p class=\"has-black-color has-text-color\">De manera \u00f3ptima, tendr\u00eda un indicador de nivel de caja, as\u00ed como un indicador de nivel de palet para garantizar que, si tiene una alarma de nivel de palet, pueda investigar y validar que no se pierda todo el palet. Tambi\u00e9n puede controlar el interior de un paquete de protecci\u00f3n, as\u00ed como el exterior. En el env\u00edo de \u00faltima milla, es extremadamente importante transmitir confianza al usuario final de que, incluso si su paquete se siente caliente, el interior se ha mantenido a la temperatura adecuada.<\/p><p class=\"has-black-color has-text-color\">Ashley: \u00bfEn qu\u00e9 se diferencian los nuevos sensores ambientales de Zebra de otras tecnolog\u00edas de detecci\u00f3n de la cartera de Zebra u otros sensores ambientales del mercado?<\/p><p class=\"has-black-color has-text-color\">Leo: Los productos Zebra est\u00e1n integrados en muchos procesos, lo que permite una amplia gama de eventos transaccionales. Nuestras soluciones escanean c\u00f3digos de barras, leen etiquetas RFID, capturan balizas Bluetooth de baja energ\u00eda (BLE) y recopilan caracter\u00edsticas de dimensiones y cantidades, todo para permitir una toma de decisiones m\u00e1s r\u00e1pida e informada. Estos m\u00e9todos capturan la identidad de los art\u00edculos a altas tasas. Tambi\u00e9n pueden capturar la ubicaci\u00f3n y el tiempo. Es lo que llamamos \u00abSentir, Analizar, Actuar\u00bb.<\/p><p class=\"has-black-color has-text-color\">Para ayudar a refinar las decisiones, los usuarios de nuestra tecnolog\u00eda tambi\u00e9n necesitan informaci\u00f3n sobre la condici\u00f3n. Es muy \u00fatil saber d\u00f3nde est\u00e1 algo en un momento espec\u00edfico. Sin embargo, conocer la condici\u00f3n del producto en cualquier momento tambi\u00e9n importa. Aqu\u00ed es donde entran en juego los sensores ambientales, agregando una capa de informaci\u00f3n para refinar y automatizar a\u00fan m\u00e1s el proceso de Sentido, An\u00e1lisis y Acci\u00f3n.<\/p><p class=\"has-black-color has-text-color\">Lo que nos parece emocionante es que los sensores ambientales se integran f\u00e1cilmente en los sistemas existentes de seguimiento y rastreo y gesti\u00f3n de inventario. Por ejemplo, nuestros sensores de temperatura ZS300 pueden ser descubiertos por nuestra aplicaci\u00f3n ZSFinder para Android, convirtiendo los dispositivos existentes en puertas de enlace m\u00f3viles sin requerir siempre la compra y colocaci\u00f3n de nuevas puertas de enlace BLE.<\/p><p class=\"has-black-color has-text-color\">Ashley: Me imagino que los l\u00edderes de la cadena de suministro valoran estos sensores tanto por su capacidad para ayudar a reducir el desperdicio como para aumentar los ingresos. \u00bfEst\u00e1s de acuerdo?<\/p><p class=\"has-black-color has-text-color\">Leo: Absolutamente. Los l\u00edderes de la cadena de suministro reconocen que comprender la condici\u00f3n de un producto es clave para preservar el valor del producto. Cada vez que un empleado de una tienda de comestibles debe marcar los productos considerados imperfectos, la tienda pierde dinero tanto en el producto como en la mano de obra necesaria para procesar la rebaja. Para cada art\u00edculo que debe ser reenviado al distribuidor, se requiere mano de obra para procesar un nuevo producto y llevarlo a un cliente comercial o de entrega a domicilio. Hay gastos involucrados. Por lo tanto, si puede preservar la calidad del producto y proteger su marca, ser\u00e1 m\u00e1s f\u00e1cil aumentar los ingresos.\u00a0\u00a0 Adem\u00e1s, los sensores ambientales pueden marcar una diferencia medible en la reducci\u00f3n de residuos, garantizar el cumplimiento del proceso y, quiz\u00e1s lo m\u00e1s importante, aumentar la confianza en la capacidad de entrega de una marca, que es tan importante como la entrega en s\u00ed. Un<a href=\"https:\/\/www.foodengineeringmag.com\/articles\/100704-food-loss-and-waste-its-everywhere-in-the-supply-chain\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-vivid-cyan-blue-color\"> estudio<\/mark><\/a> de Coresight \u00a0nos record\u00f3 recientemente que \u00abel desperdicio de alimentos, la caducidad y el deterioro son fuentes de contracci\u00f3n que se pueden medir y reducir\u00bb. El estudio de Coresight destaca que la p\u00e9rdida y el desperdicio de alimentos ocurren a lo largo de la cadena de suministro de alimentos, desde la granja hasta la mesa. Alrededor \u00a0de<mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-vivid-cyan-blue-color\"> <a href=\"https:\/\/www.feedingamerica.org\/our-work\/reduce-food-waste#:~:text=Shockingly%2C%20nearly%2040%25%20of%20all,billion%20pounds%20of%20food%20waste.\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">$ 600 mil millones de alimentos se pierden en todo el mundo<\/a><\/mark> justo despu\u00e9s de la cosecha. Las marcas que pueden monitorear efectivamente sus cadenas de suministro, lo que lleva a la reducci\u00f3n de desperdicios, probablemente se convertir\u00e1n en los proveedores de elecci\u00f3n.\u00a0<\/p><p class=\"has-black-color has-text-color\">Ashley: Los sensores ambientales no son nuevos, pero parece que hay un renovado inter\u00e9s en lo que est\u00e1 llegando al mercado ahora, como las nuevas ofertas de Zebra. \u00bfQu\u00e9 est\u00e1 impulsando eso? \u00bfLa presi\u00f3n ejercida sobre las cadenas de fr\u00edo para mover m\u00e1s mercanc\u00edas? \u00bfLa transparencia que exigen los clientes? \u00bfAlgo m\u00e1s?<\/p><p class=\"has-black-color has-text-color\">Leo: Desde que comenz\u00f3 la pandemia, varias tendencias han sido como fichas de domin\u00f3 para aumentar la cantidad de espacio de la cadena de fr\u00edo en la cadena de suministro. El primero es la demanda general por parte del p\u00fablico de entregas de bienes a domicilio. Esto ha aumentado los riesgos en la \u00faltima milla de entrega de todos los art\u00edculos, independientemente de su rango de temperatura, ya que el minorista ahora es responsable de la calidad del art\u00edculo en la puerta en lugar de que solo se contabilice hasta que salga de la tienda.<\/p><p class=\"has-black-color has-text-color\">El repunte de la demanda y la volatilidad de la cadena de suministro tambi\u00e9n han provocado que m\u00e1s bienes se mantengan durante m\u00e1s tiempo. La vida \u00fatil de muchos productos como los productos agr\u00edcolas se puede aumentar si se mantiene a temperaturas m\u00e1s bajas. Esto significa que ahora se necesita m\u00e1s espacio de distribuci\u00f3n refrigerado y, por lo tanto, se requiere m\u00e1s monitoreo ambiental.<\/p><p class=\"has-black-color has-text-color\">La \u00faltima tendencia es el cambio post-Covid 3PL hacia los servicios de cadena de fr\u00edo para ayudar con los productos que deben mantenerse a temperatura ambiente controlada, que tambi\u00e9n requieren embalaje y monitoreo adicionales. Estos servicios ayudan a un 3PL a rellenar los ingresos que se han perdido debido a que algunos clientes regresan a la tienda, as\u00ed como al aumento de los productos refrigerados.<\/p><p class=\"has-black-color has-text-color\">Ashley: Gu\u00edanos a trav\u00e9s del proceso de poner los sensores en l\u00ednea. Si un cliente dice: \u00abQuiero monitorear este espacio o este producto\u00bb, \u00bfqu\u00e9 implica hacer que eso suceda?<\/p><p class=\"has-black-color has-text-color\">Leo: Los sensores en s\u00ed son bastante f\u00e1ciles de conectar. Mientras que los productos de detecci\u00f3n de temperatura heredados m\u00e1s antiguos requer\u00edan un cable USB, los sensores ambientales conectados de hoy en d\u00eda transmiten de forma segura su informaci\u00f3n tanto a puertas de enlace de montaje fijo como a dispositivos m\u00f3viles, transfiriendo datos de manera eficiente y segura a la nube. Los elementos principales a considerar son la colocaci\u00f3n del sensor y la integraci\u00f3n de datos al decidir qu\u00e9 sensores son los mejores.<\/p><p class=\"has-black-color has-text-color\">Hay una serie de preguntas que le ayudar\u00e1n a determinar el alcance del esfuerzo. La primera es: \u00ab\u00bfQu\u00e9 pasos de nuestra cadena de suministro se har\u00edan significativamente m\u00e1s eficientes o conformes si conoci\u00e9ramos la condici\u00f3n del producto durante esas etapas?\u00bb En otras palabras, \u00bfqu\u00e9 parte de la cadena de suministro est\u00e1 siendo privada de datos procesables? Responder a esta pregunta requiere cierta flexibilidad de pensamiento, ya que solo porque un producto no est\u00e9 bajo su control directo durante un per\u00edodo de tiempo no significa que no pueda ser monitoreado.<\/p><p class=\"has-black-color has-text-color\">A continuaci\u00f3n, se debe considerar la estratificaci\u00f3n. La pregunta es: \u00ab\u00bfDetectaremos a nivel de paleta, caja o art\u00edculo?\u00bb La respuesta aqu\u00ed puede ser impulsada por las regulaciones, as\u00ed como por la econom\u00eda. El monitoreo del nivel del art\u00edculo puede ser necesario en algunos casos, mientras que el monitoreo de la caja o del palet puede ser la manera apropiada en otras situaciones.<\/p><p class=\"has-black-color has-text-color\">Luego, es clave considerar c\u00f3mo se consumir\u00e1n y actuar\u00e1n los datos ambientales. La pregunta es \u00ab\u00bfLos datos terminar\u00e1n en mis sistemas de registro o se aislar\u00e1n en un sistema fuera de mi empresa?\u00bb Si bien con frecuencia se asume que alterar un sistema empresarial es dif\u00edcil y costoso, ese no es siempre el caso. Los sistemas basados en la nube pueden recopilar f\u00e1cilmente datos e integrarlos en sistemas clave de registro. El front-end del proceso de recopilaci\u00f3n de datos del sensor puede ser externo al sistema empresarial, mientras que los datos en s\u00ed pueden llegar al igual que cualquier dato escrito o escaneado.<\/p><p class=\"has-black-color has-text-color\">Algo m\u00e1s a tener en cuenta: nuestros clientes suelen pasar por tres fases cuando se determina que se justifica alg\u00fan tipo de tecnolog\u00eda de detecci\u00f3n. La primera fase es determinar su(s) problema(s). Pueden estar recibiendo datos err\u00f3neos, o pueden no estar recibiendo ning\u00fan dato. En primer lugar, monitorean la cadena de suministro y realizan la recopilaci\u00f3n de datos para ver qu\u00e9 debe monitorearse y c\u00f3mo. Por lo general, monitorearemos hasta el nivel \u00abcada\u00bb en esta etapa. La siguiente etapa es determinar el nivel apropiado de monitoreo requerido para garantizar que el problema se haya resuelto y no regrese.&nbsp; (Aqu\u00ed es donde entran las preguntas mencionadas anteriormente). Este proceso ser\u00e1 validado debido a que la mayor\u00eda de nuestros clientes trabajan en un entorno regulado como alimentos o farmac\u00e9uticos.&nbsp; Despu\u00e9s de que el cliente pueda validar el proceso que proponemos, puede pasar a una implementaci\u00f3n completa de la soluci\u00f3n y comenzar a analizar los datos para obtener eficiencias y mejoras continuas.<\/p><p class=\"has-black-color has-text-color\">Ashley: H\u00e1blame de la aplicaci\u00f3n Android Sensor Discovery. \u00bfPor qu\u00e9 desarroll\u00f3 este software y c\u00f3mo funciona?<\/p><p class=\"has-black-color has-text-color\">Leo: La aplicaci\u00f3n Android Sensor Discovery fue desarrollada para garantizar que los sensores electr\u00f3nicos de temperatura ZS300 pudieran ser le\u00eddos en cualquier momento por un dispositivo Android y comunicar esos datos a la nube sin tener un puente BLE espec\u00edfico instalado o un dispositivo lector. Esta es una herramienta incre\u00edble cuando piensas en la mayor\u00eda de los camiones, almacenes y \u00e1reas de log\u00edstica que est\u00e1n llenos de dispositivos Android. Cada vez que alguien pasa por un dispositivo de detecci\u00f3n, los datos se mover\u00e1n a la nube, lo que le brinda visibilidad en tiempo real con bajos costos de infraestructura.<\/p><p class=\"has-black-color has-text-color\">Si desea obtener m\u00e1s informaci\u00f3n sobre c\u00f3mo el nuevo sensor ambiental ZS300 podr\u00eda funcionar para usted, <a href=\"https:\/\/www.zebra.com\/us\/en\/products\/temperature-monitoring-sensing\/electronic-sensors.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-vivid-cyan-blue-color\">consulte esto<\/mark><\/a> o<mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-vivid-cyan-blue-color\"> <a href=\"https:\/\/multisystems.com\/contact-us\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">cont\u00e1ctenos.<\/a><\/mark><\/p><p class=\"has-black-color has-text-color\">Este blog fue escrito por<mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-vivid-cyan-blue-color\"> <a href=\"https:\/\/www.zebra.com\/us\/en\/blog\/posts\/2023\/how-environmental-sensors-will-help-you-prevent-product-spoilage.html\">Zebra Technologies<\/a>.<\/mark><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>NO HAY NINGUNA RAZ\u00d3N POR LA QUE NO PUEDA CONTROLAR LOS PROBLEMAS DE CALIDAD. 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