{"id":17392,"date":"2021-10-05T17:11:18","date_gmt":"2021-10-05T17:11:18","guid":{"rendered":"http:\/\/multisystems.com\/?p=17392"},"modified":"2021-10-05T17:11:20","modified_gmt":"2021-10-05T17:11:20","slug":"la-industria-de-alimentos-y-bebidas-debe-automatizarse-si-quiere-permanecer-a-la-vez-de-la-demanda-y-los-desafios-de-los-consumidores","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/multisystems.com\/es\/blog\/la-industria-de-alimentos-y-bebidas-debe-automatizarse-si-quiere-permanecer-a-la-vez-de-la-demanda-y-los-desafios-de-los-consumidores\/","title":{"rendered":"La Industria de Alimentos Y Bebidas debe Automatizarse si quiere permanecer a la vez de la Demanda y los Desaf\u00edos de los Consumidores"},"content":{"rendered":"

LOS MANUFACTUREROS<\/span><\/a> <\/span>Y DISTRIBUIDORES<\/span><\/a> QUE TOMAN PASOS AHORA PARA AUTOMATIZAR AYUDAR\u00c1N A PREPARAR TODAS LAS CADENAS DE SUMINISTRO PARA LA DEMANDA FUTURA. AQUELLOS QUE NO SE PONEN EN RIESGO DE LAS EXPECTATIVAS Y OBJETIVOS FINANCIEROS DE LOS CLIENTES PERDIDOS.<\/p>

La industria de alimentos y bebidas es una de las m\u00e1s \u00fanicas e interesantes para trabajar. Es un espacio donde la historia y la consistencia de la marca son sagradas y, a menudo, tienen m\u00e1s prioridad que la transformaci\u00f3n y la reinvenci\u00f3n. Hay pocos proveedores de bienes de consumo que tengan una conexi\u00f3n m\u00e1s estrecha con sus clientes que las empresas de alimentos y bebidas. Culturas enteras se definen por lo que beben y comen. Las personas encuentran consuelo en sus comidas favoritas. Y el v\u00ednculo de por vida que tenemos con marcas espec\u00edficas de alimentos y bebidas simplemente no se puede romper. Es una conexi\u00f3n tan estrecha que las empresas tienden a recibir cartas fuertemente redactadas pidiendo volver a sus recetas originales cuando el \u00fanico cambio que se hizo fue al embalaje.<\/p>

Es un espacio donde la historia, la marca y la coherencia han demostrado una y otra vez que son claves para el \u00e9xito. Y, desafortunadamente, eso ha mantenido a raya la transformaci\u00f3n y la reinvenci\u00f3n, y los productores han recurrido a cambios (menores) solo cuando es necesario.<\/p>

Sin embargo, estamos entrando en una nueva era para alimentos y bebidas. Uno se centr\u00f3 en proporcionar a los consumidores m\u00e1s detalles sobre el contenido de cada producto y el proceso mediante el cual fue producido, empaquetado, distribuido y almacenado. Tambi\u00e9n es una era en la que se pasar\u00e1 superando desaf\u00edos como los m\u00e1rgenes ajustados y el endurecimiento de los mercados laborales.<\/p>

Como dijo una vez Franklin D. Roosevelt: \u00abHay muchas formas de avanzar, pero solo una forma de permanecer quieto\u00bb.<\/p>

Eso nunca ha sido m\u00e1s cierto para la industria de alimentos y bebidas. Hay muchas tecnolog\u00edas que ayudan a los trabajadores en los tiempos dif\u00edciles actuales, incluidas las computadoras m\u00f3viles,<\/span><\/a> los lectores de c\u00f3digos de barras<\/span><\/a> e incluso las nuevas pantallas de visualizaci\u00f3n<\/span><\/a> que pueden admitir aplicaciones de realidad aumentada. Sin embargo, hay un conjunto de tecnolog\u00edas que desempe\u00f1ar\u00e1n un papel importante en la pr\u00f3xima era de transformaci\u00f3n de la industria de alimentos y bebidas: la que permite la automatizaci\u00f3n tanto de los procesos mec\u00e1nicos como de los flujos de trabajo hist\u00f3ricamente manuales en cada parte de la cadena de suministro.<\/p>

Me doy cuenta de que la automatizaci\u00f3n no es nueva en este espacio. Los fabricantes de alimentos y bebidas tienen procesos de producci\u00f3n automatizados durante mucho tiempo. Pero si quieren mantenerse al d\u00eda con la demanda futura y adelantarse a los desaf\u00edos, deben comenzar a extender la informaci\u00f3n operativa m\u00e1s all\u00e1 de los silos tradicionales y permitir que tanto los socios de la cadena de suministro como los clientes miren el funcionamiento interno de sus negocios. Por lo tanto, veremos avances incrementales en la automatizaci\u00f3n de la producci\u00f3n para comenzar a brindarles a los tomadores de decisiones m\u00e1s datos con los que trabajar cuando intenten acelerar o ralentizar las operaciones o mejorar la planificaci\u00f3n y la ejecuci\u00f3n m\u00e1s adelante.<\/p>

Sin embargo, el retorno real vendr\u00e1 con la automatizaci\u00f3n en los procesos de almacenamiento, movimiento y preparaci\u00f3n de productos terminados, lo que facilita la transici\u00f3n a cambios de \u00faltima hora en la producci\u00f3n y distribuci\u00f3n, incluso cuando los recursos laborales son limitados. La automatizaci\u00f3n es la clave para hacer m\u00e1s con menos.<\/p>

\"\"<\/figure>

C\u00d3MO LA AUTOMATIZACI\u00d3N<\/strong> IMPULSA EL PROGRESO<\/strong><\/p>

Como ocurre con la mayor\u00eda de las tecnolog\u00edas, las soluciones de automatizaci\u00f3n pueden presentarse de muchas formas y aplicarse de muchas formas para impulsar las mejoras operativas:<\/p>